Georgiano da Vigia | Tinto | Saperavi e Syrah | Terroir da Vigia | 2023

O Georgiana da Vigia é um tinto de mínima intervenção que nasceu de um improviso que deu muito certo. O projeto era um varietal de Saperavi, mas a fermentação estagnou antes do fim. Para salvar o lote, o enólogo adicionou Syrah em plena fermentação, criando um corte que une o melhor de cada casta. É um vinho intenso, de cor bem profunda e com muita presença de boca. Os 15 meses em barricas de carvalho francês trazem notas de chocolate e especiarias que acompanham frutas como ameixa e cereja. É um rótulo de muita classe, que mostra como uma solução criativa pode virar um baita vinho.