Tati Buniac
Quem faz a VIBRANA
Há cerca de 10 anos, durante uma degustação de vinhos na Borgonha, fui provocada a conhecer melhor o que produtores pequenos estavam produzindo aqui no Brasil. O que começou como desconfiança, hoje é uma paixão. E a Vibrana é a maneira que encontrei de compartihar essa paixão com o maior número de pessoas.
Comecei a beber vinho há 30 anos. A família do meu ex-marido é francesa e viajávamos muito para lá. Nisso, acabávamos bebendo muito vinho, visitando vinícolas e acabei desenvolvendo um gosto por isso. Passei a planejar viagens de trabalho para sempre passar por regiões vinícolas e ampliar ao máximo meu conhecimento. Já tive o privilégio de conhecer vinhos e vinicultores de lugares menos conhecidos, como Tasmânia e Nova Zelândia, além de boa parte da Europa e América Latina.
Mas foi em 2015, fazendo uma degustação para entender melhor a produção de vinhos da Borgonha, que conheci um enólogo filho de um francês com uma brasileira, que me chamou atenção para o fato de que se fazia vinhos muito bons aqui no Brasil. Até então, eu só conhecia a produção comercial mais tradicional e torcia o nariz para nossos vinhos. Voltei de lá com uma lista de vinicultores e vinhos para conhecer, e assim o fiz.
Descobri que temos uma produção local muito boa, que a maioria das pessoas não conhece. Produtores menores, fazendo lotes de 200 a 300 garrafas, com mínima intervenção, naturais, biodinâmicos, buscando expressar o sabor verdadeiro das uvas e do terroir. Vinhos praticamente desconhecidos pelo público brasileiro que, como acontecia comigo, só têm contato com a produção de larga escala que é vendida em grandes redes ou supermercados.
Então, a ideia da Vibrana é compartilhar essas descobertas com o maior número de pessoas possível. É fazer essa produção local chegar até o consumidor final, conectando consumidores e produtores artesanais e autênticos. E ter cada vez mais pessoas empolgadas como eu, ajudando a crescer esse mercado, esses vinhos e esses produtores.
Aproveitem a loja, entrem em contato se tiverem dúvidas ou sugestões, sintam-se em casa.
Tatiana Buniac