Bailené 2025 - Moscato Bailey, Chardonnay - Pet Nat Rosé - Eduardo Mendonça

Adepto da mínima intervenção no vinhedo e zero na cantina, Eduardo Mendonça produziu esse espumante rosado nature pelo método ancestral a partir da uva japonesa Moscato Bailey e da francesa Chardonnay. Fresco, aroma de frutas vermelhas seguidos de notas terrosas, especiarias e de ervas, mostra estilo gastronômico e vinoso, lembrando um clarete com borbulhas. Ótima acidez, textura firme, cremosa e final cativante que pede uma segunda taça, de preferência na companhia de embutidos.