Sauvignon Blanc | Branco | Marimônio Alberto Weingärtner | 2025

Marimônio Weingärtner é de Pelotas, mas foi na Serra do Sudeste, em Pinheiro Machado, que ele encontrou a Sauvignon Blanc certa para esse vinho. Colhidas em fevereiro de 2025, as uvas passaram por fermentação com leveduras indígenas, em temperatura controlada e sem filtração. Aparecem notas herbáceas, um toque mineral discreto e uma acidez delicada que deixa tudo equilibrado e fácil de beber. É o tipo de vinho que combina com uma tarde de piscina ou um peixe bem feito sem precisar de mais nenhum motivo.