Champa - Pét-Nat Pinot Noir - Eduardo Mendonça | 2025

Leve e naturalmente irreverente, o Champa é um pét-nat de Pinot Noir pensado para tardes claras e encontros despretensiosos ou aquele jantar a dois especial. Sua cor delicada e o perfil frutado trazem um frescor que convida ao próximo gole, o par perfeito tanto para um peixe fresco quanto para um papo solto na beira da piscina. É o vinho natural em sua forma mais pura: direto e cheio de vida. Sirva entre 6°C e 8°C, ou seja, coloque um par de horas antes de servir na geladeira.

Uvas: Pinot Noir
Tipo: Pét-Nat
Safra: 2025
Região: Monte Belo do Sul, RS
Produtor: Eduardo Mendonça

==

Sobre o produtor: 

Eduardo Mendonça, que trabalhava como técnico de som de uma banda, trocou as mesas de áudio pelas videiras em Monte Belo do Sul e descobriu que o ritmo da terra exige uma sensibilidade parecida. O que começou em 2016 com modestos 150 litros de Chardonnay, hoje floresce em uma produção autêntica e visceral.

Eduardo faz parte de uma geração que entende o vinho como uma expressão de liberdade. Sob a chancela de "Vinhos Livres", ele opera nas terras de seu baterista, Roque Faccin. É um trabalho de vizinhança e amizade: foi no convívio com Lizete Vicari que ele despertou para a vinificação natural, onde a regra é a não intervenção.

Na garrafa, está a uva e nada mais. Eduardo aboliu herbicidas e tratamentos químicos, garantindo que a fruta chegue limpa à adega. Seus vinhos não passam por correções nem maquiagens. O destaque fica para seus pét nat (Pétillants Naturels), que ele moldou para serem mais delicados e fáceis de beber, fugindo da rusticidade excessiva que às vezes domina o estilo.

Entre Alvarinhos, Grechettos e Vermentinos, o projeto de Eduardo mantém o frescor do novo. É vinho de alma, feito por quem entende que o silêncio da terra também produz grandes sucessos.